棠梨子泡果酒要不要放冰糖

要放冰糖

新鮮的棠梨子生吃味道較酸澀，一般人恐怕接受不了，故可將棠梨子清洗以後煮熟了泡湯或是泡鹽水吃，可以很好的去除酸澀味。喜歡果酒的朋友還可將適量的棠梨子，加上自釀的米酒，再放上適量的冰糖，浸泡一段時間以後，變成香醇可口的棠梨子果酒。