玉米餅中間粘稠怎麼辦

玉米餅中間黏稠，有可能玉米餅沒熟透，玉米麪一定要用開水一邊倒，一邊用筷子攪拌，晾涼之後加適量酵母，少量麪粉發酵至兩倍大時，再做出來的玉米餅，中間就不會粘稠了。