粉皮鱸魚的做法

食材

鮮鱸魚 1條

粉皮 1張

八角 1顆

花椒 適量

蒜 6瓣

烹飪步驟

步驟 1/5

魚洗淨去鱗備用

步驟 2/5

放入鍋內兩面煎至黃色

步驟 3/5

放入各種調味料，生抽、老抽、醋、耗油、白糖，倒入一罐啤酒，加入適量水。

步驟 4/5

大火燉開，放入粉皮，轉小火慢燉1小時。

步驟 5/5

最後收汁放入葱段、蒜片，加入香菜出鍋。