麥煎餅屬於粗糧嗎

不是！

麥煎餅不是粗糧，是屬於細糧的其中一種，其中另一種是大米，細糧與粗糧的區別是細糧的製成品比較鬆軟可口、細膩柔軟，而粗糧的製成品達不到這種口感。