長白豬和大白哪個肉質好

長白豬豬的肉比較好，長白豬瘦肉率高、體型長、繁殖性能好，目前在我國有大量養殖。而長白豬與大白豬兩者差別不大，在選擇上需要根據自己豬場需要進行選擇適合的就好

大白豬好。

大白豬的生產性能優秀，窩均產仔豬數通常都可以在10頭以上，100千克體重時背膘通常不超過20毫米，生長速度快，通常可以在生後150-155天達到100千克出欄體重，胴體瘦肉率通常都可以達到65%。