豬肉身上哪一塊蛋白質最高

豬皮的蛋白質含量在豬肉中是最高的。

一般我們去菜市場買豬肉，買豬的老闆一般都會將豬皮一起切給我們，好多人買回去後就直接把豬皮切開扔掉了，殊不知豬皮是個好東西。吃豬肉都比較上火，而豬皮卻不會，反而還有滋陰去火的功效，而且豬皮的蛋白質含量在豬肉中是最高的。

豬皮除了含有較高的蛋白質，其碳水化合物也比豬肉中的含量要多，另外，豬皮中還含有豐富的膠原蛋白以及多量賴氨酸。這些營養成分對於人體的健康和生理機能都是有着非常重要的幫助作用，不管是老人還是小孩都非常適合吃，吃了對身體是非常有好處的。

豬肉身上哪一塊蛋白質最高

這個豬肉身上應該是豬皮含蛋白質是最高的。而豬皮還含有膠原蛋白，膠原蛋白對人體有很好的作用，可