為什麼菊花泡水泡久了會變藍色

黃菊花茶泡好啦以後已過一段時間以後色調會變色，那麼，菊花茶變綠了還能喝，實際上，菊花茶變綠屬一切正常狀況，可安心食用。白菊花泡久了，進而造成掉色，此外，可能温度沒把握好，荼葉要用開水衝調。另外，進到夏季後，不必喝隔夜茶，以防病菌感染。花朵和酚酞一樣，碰到鹼性物質會掉色，菊水裏的CO2變多了，變酸鹼性了。煮茶的温度在75度上下，水越燙，茶葉茶越來越越綠。