牛角怎麼吃蒸還是煮

用料：牛角500克，蛤蜊500克，鮮蝦500克，雞腿菇適量，金針菇適量，金槍魚適量，麥菜適量，豆腐適量，大白菜適量，清補涼適量，鹽適量，葱薑蒜適量，茼蒿菜適量，菠菜適量。

做法：

1、牛角洗乾淨備用，燒一鍋開水，投入牛角，煮開後轉文火煲一個半小時，清補涼洗淨備用。

2、一個半小時後，牛骨營養充份化到湯裏，成了濃濃的高湯，加入清補涼煮片刻。加入適量鹽調味，將湯倒出來作為火鍋底湯。

3、所有的材料備齊，打開電陶爐，把牛角濃湯燒開後就可以開始加入食材了。