羊湯骨頭正常熬幾次倒掉

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羊湯骨頭正常熬幾次倒掉

羊骨頭個人認為是能熬一次。

一般動物骨頭熬湯一次性燉好後最好一次性食用,不要多次熬,因為這跟燒開水很相似,開水多次加熱會產生有害物質,湯也是這樣。

熬湯時候,一定要保持滾沸狀態,否則熬出的肉湯清淡不乳白。我們熬湯一般中途不加水,熬完以後,原本一大鍋的水成為半鍋乳白色濃湯。這個時候關掉火,將湯麪的浮油先清理一下 。

熬製時候,要加入適量的羊板油,並且熬爛熬化,湯汁會更加香濃。

羊骨頭正常熬兩次就要倒掉,熬多了就沒有味道了。

其實羊骨頭熬第一次湯汁比較濃,第二次次,直到第三次以後,簡直就沒有羊骨頭湯的味道了,所以要想喝羊骨頭湯,還是和投資煮的比較好,煮的變數越多久越沒有羊骨頭的先和香兒,當然,有些商家會煮很多次,幾次充好是有的。

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