萬能蒸醬做法

1、番茄切小丁，洋葱切末，蒜瓣壓成蒜泥，備用。

2、平底鍋中火加熱，倒入適量的橄欖油，五成熱的時候倒入蒜泥炒香，再倒入洋葱末，炒到洋葱變色，出香味。放入番茄丁，翻炒片刻後加入清水。

3、分別加入羅勒、披薩草、黑胡椒，翻版均勻，同時，把鍋中以煮熟的番茄丁壓成泥，繼續煮。

4、煮至湯汁收到8成乾的時候，放入少量的鹽調味即可。

5、放涼後即可抹在披薩麪皮上。趁熱還可以加入意麪中。隔夜了還可以用來炒飯。