楊孝業胡辣湯創始人

楊孝業。

楊孝業胡辣湯是楊孝業先生取眾家胡辣湯之長，又經過二十多年的精心研究而研製出來的胡辣湯中之。在胡辣湯傳統工藝的基礎上，對原方進行了大膽的改進創新。取眾家之所長，補自家之所短，現已形成風味獨特：辣而不辛，麻而不木，香而不膩，湯鮮味美，觀之有色，聞之有香，品之有味，視之有形。

明朝嘉靖年間，嚴閣老於一道士手中得一付益壽延年的制湯祕方，獻於朝廷。皇帝服用此湯後，精神煥發，龍顏大悦，遂賜名“御湯”。明朝覆滅之時，御廚趙杞攜此方逃至中原名鎮——逍遙鎮，傳授於胡氏，遂成為胡氏代代相傳之祕寶