天津醋溜白菜家常做法

1、白菜幫子要提前下鍋，炒至斷生後再放白菜葉子，以達到同時成熟的目的。

2、放入生抽、蠔油、水澱粉、鹽、白糖和味精，攪拌均勻，即成碗汁。在淋入碗汁前要再攪拌一下，因為水澱粉會沉澱。3、喜辣者可隨葱姜放適量辣椒段。