醋溜蓮菜棒的做法

1、食材：蓮藕一根、雞蛋一個、玉米澱粉80克、香炸裹粉65克、雞精少量、水適量。

2、將香炸裹粉65克、玉米澱粉80克、雞精少量、雞蛋1個、水適量放入一個容器中攪拌均勻。

3、蓮藕洗淨去皮，切條狀。

4、在切好的藕條中加入少許麪粉拌勻，然後放入裹粉漿中拌勻，裹粉沾的不牢的話，可以沾點麪粉。

5、放入油鍋中炸至金黃撈出瀝乾油份。

6、炸好的藕條放入盆中後，配以番茄醬即可食用。

1

蓮菜洗淨去皮洗淨切條

2

切好的蓮菜條用涼水漂洗兩遍下鍋內焯水待用

3

淨鍋下底油，放入蓮條，加入調味料，勾入少許水澱粉，淋明油裝盤即可