醋溜瓠瓜絲的家常做法

瓠子半個

乾紅辣椒三個

油鹽醋各適量

葱一段

方法/步驟

1/6

將瓠子颳去外皮，擦成細絲。

2/6

將葱切段。

3/6

將乾紅辣椒切段。

4/6

熱鍋，倒入花生油，將熟時放入葱、椒段。

5/6

緊接着倒入擦好的瓠子絲，細鹽、香醋，翻炒。因為拍照，辣椒火大了，很嗆，所以一定注意不要將辣椒炒糊了。

6/6

待瓠子絲軟榻，顏色稍暗後，加點雞精，關火。如果喜歡香菜，可以加點。