切梨的方法

將雪梨縱切成3等份，1個半弧型做身體，1個做蟹腳，中間有果心的做螯。

2、將要做蟹螯的雪梨心切除，從2/3處垂直切一刀。

3、剩餘兩邊弧型雪梨塊，將一端削去一小片。

4、用小刀切去中間雪梨肉，呈稍彎的八字形。

5、選較大的邊，用2刀切出小V形做螯。

6、做為蟹腳的雪梨，先對切，再由較小的邊開始各切成4份，共8份。

7、蟹腳排好後，放上身體，再將插了牙籤的黑豆做為眼睛。

TIPS：由於雪梨容易氧化，切開後要先浸泡檸檬汁，才不會讓螃蟹變黑

1、首先準備一個梨、一把水果刀、一個去皮器。

2、將梨子洗淨去皮，如下圖所示。

3、用水果刀，將梨子對半切開，如下圖所示。

4、用刀沿着梨子心的紋路把梨子切開，如下圖所示。

5、把梨心掏出，丟棄就可以了。

6、把切好的梨子擺到碟子中，注意小頭朝下大頭朝上。

7、最後把水果叉，叉進梨子中就可以，一盤梨子做的果盤就做好了。