黃燜雞可以放花生米一起燜嗎′

黃燜雞可以放花生米一起燜的。

主料:雞腿六根

輔料:香菇十朵，土豆一大顆，幹辣椒兩顆，油一大勺，姜四片，葱六圈，蒜五瓣，老抽一勺，生抽三勺，料酒三勺，青椒兩顆，小黃瓜一根，花生一把，白糖一勺，水一碗，大料（八角）一顆，花椒一小勺，鹽一小勺，白糖（冰糖）一勺

烹飪步驟 :

1· 雞腿温水解凍

2· 把青椒和雞腿切塊

3· 葱，薑切片，大蒜拍散

4· 香菇切片

5· 葱，姜，蒜爆香

6· 加入幹辣椒

7· 翻炒過水雞腿塊

8· 加入一把花生米

9· 加入料酒，大概3~4勺

10· 倒入三勺生抽，一勺老抽，翻炒

11· 加入一碗水

12· 放入八角

13· 一小勺花椒

14· 加入一勺白糖，有冰糖放冰糖

15· 加入香菇和土豆，大火燒開五分鐘，轉小火燜煮

16· 等人和飯菜準備就緒時，加入青椒和黃瓜，煮三分鐘待青椒熟後黃瓜還保留一絲輕甜盛出。

可以，主料：雞肉300克、花生100克、辣椒2個、蒜瓣4瓣、葱6克、姜6克。

輔料：油2湯匙、鹽5克、醬油1湯匙、辣椒粉5克、十三香5克、桂皮8克、雞精3克。

1、將雞肉洗淨剁塊，花生洗淨備用，辣椒切成小塊，葱薑蒜切末。

2、鍋中倒入植物油，將油燒至七成熱，加入葱薑蒜爆炒出蒜香味。

3、蒜香味炒出後，將雞肉加入到油鍋中翻炒。

4、翻炒幾下，加入適量食鹽、醬油、辣椒粉、十三香、桂皮來調味。

5、充分翻炒使雞肉充分入味，加入花生和辣椒翻炒。

6、加入少許水燜雞肉，至水份幹了，雞肉和花生熟了，關火調入少許雞精即可。