菠蘿蜜絲的吃法及禁忌

菠蘿蜜白色的絲可以直接吃，也可以焯水後涼拌吃，也可以與其他蔬菜一起清炒食用。

禁忌是由於其間含有大量的膠質，黏性較強，口感也不是特別好，大多數人不把菠蘿蜜白色的絲作為食材。

直接吃。

菠蘿蜜絲實際上就是菠蘿蜜的幼果，菠蘿蜜裏面的果實就是由這些絲狀物長成的，所以是可以吃的，菠蘿蜜絲的營養價值也與菠蘿蜜果實類似，富含維生素，鉀鈣鐵等微量元素等。

菠蘿蜜內部有兩種絲狀物，一種是白絲，一種是黃絲，二者都能吃，但是白絲是水果合成纖維，沒什麼味道，黃絲則是菠蘿蜜果肉前期模樣，味道清甜，菠蘿蜜比較成熟的情況下，裏面的黃絲也會比較更甜。

從樣貌上來看顏色會比較接近成熟的菠蘿蜜果的顏色，雖然其甜味不如菠蘿蜜果，但還是能夠直接食用的，如果不習慣吃絲，不妨將其做菜食用。

將買來的成熟的菠蘿蜜，用刀子從中間切開，並將中間的帶着粘液的白色去掉，然後不要急着吃，再將上面的粘液去掉。

然後再將其中的一個個黃色的果肉分離出來，並將菠蘿蜜的核也弄下來。

這時可直接吃黃色的果肉，還可以放到冰箱裏冷凍一段時間再吃，更能感受到其清甜可人、氣味芬芳的美味