吃菠蘿的禁忌 - ​舌頭起泡能吃菠蘿嗎

菠蘿，這是一種水果，是很多人都是喜歡吃的，可好吃美味了，那麼吃菠蘿的禁忌有哪些？菠蘿舌頭氣泡可以吃嗎？

吃菠蘿的禁忌

1、菠蘿與雞蛋不能同食。雞蛋中含有大量的蛋白質;菠蘿中含有豐富的果酸。若二者同時食用，果酸可使蛋白質凝固，影響蛋白質的消化吸收，不利於健康。

2、菠蘿與蘿蔔不能同食。菠蘿中含有豐富的維生素C，蘿蔔含有維生素C酵酶，可破壞食物中的維生素C。若兩者一同食用，不但破壞菠蘿中的維生素C，降低其營養價值，還會促使菠蘿所含的類黃酮物質轉化為二羥苯甲酸和阿魏酸，這兩種物質具有很強的抑制甲狀腺功能的作用，可以誘發甲狀腺腫。

3、菠蘿與牛奶不能同食。菠蘿中含豐富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白質。若二者同時食用，菠蘿中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固，影響蛋白質的消化吸收。

舌頭起泡能吃菠蘿嗎

舌頭起泡是可以吃菠蘿的，不過要適量，不能多吃。菠蘿中含有一種鹼性物質，一般在吃菠蘿前先用鹽水浸泡可以去掉大部鹼性物質，但還有少量留在內部，因此菠蘿吃多後，鹼性物質積累，刺激舌頭上的味蕾，會產生疼痛感。把菠蘿泡在鹽水裏再吃，能使其中所含的一部分有機酸分解在鹽水裏，去掉酸味，讓菠蘿吃起來更甜。所以，吃菠蘿前，削掉果皮後，切成片並放在鹽水裏浸泡一段時間，這樣就顯得安全多了，不用擔心菠蘿朊酶過敏了。