松茸的九種做法

原料：五花肉、幹松茸、葱姜、料酒、醬油、冰糖。

做法：

(1)幹松茸用清水浸泡3-4小時洗淨濾幹，期間清洗換水2-3次

(2)五花肉洗淨切塊，入清水鍋中煮開後焯2分鐘

(3)撈出肉塊沖洗乾淨濾水

(4)姜塊拍鬆，葱打結備用

(5)炒鍋燒熱後加入植物油燒熱，下葱姜煸出香味

(6)下五花肉小火煸炒出油

(7)烹入料酒，加入醬油和冰糖燒至肉塊上色

(8)加入泡發的松茸，加適量清水，小火燉1.5小時

(9)燉至肉和松茸都酥軟入味，轉大火收汁即可。

做法：

1、準備好松茸，排骨，枸杞 ，食用

2、把松茸，排骨，還有枸杞清洗一下。然後鍋裏燒開水，把排骨焯一下去掉血沫。松茸換水繼續泡發，記住，這時候泡蘑菇的水就不要丟掉了，等一會做湯的時候加進去，味道很好的

3、取一砂鍋，把所有的材料扔進去，加清水還有剛才松茸的水，大火燒開後，轉小火來煲制

4、一個小時後煲好了，加少許鹽就可以了，不用加任何調料

1分步閲讀

食材準備料酒10g，鹽7g，薑片10g，松茸100g，雞塊200g。

2

松茸洗淨泡發。

3

雞塊焯水，放入鍋中加姜片料酒燒開放入松茸，出鍋前放鹽即可。