為什麼啤酒解膩

因為啤酒是高營養、高熱量飲料，所含酒精、糖類等都是高熱量成分。能使人及時恢復能力，消除疲勞。

另外，人體在排汗時會失去大量的無機鹽類，其中主要是鉀。而啤酒中不僅含有較豐富的鉀、鈉、鈣、鎂等電解離子，而且鉀的含量最高。

啤酒中所含的酒精度很低，它能產生一種輕微的刺激，引起中樞神經適度的興奮，使人感到舒適，能增進食慾，幫助消化。

因此，啤酒消除疲勞、恢復體能的效果既快又好

為什麼啤酒解膩

啤酒之所以能解膩，是因為油和酒精都是有機液體，根據相似相容的原理可以互溶，所以可以去油。但啤酒的酒精含量很低，所以去油效果較低，相似相容原理是指由於急性分子間的電性作用，使得極性分子組成的溶質量溶於極性分子組成的溶劑難溶於非極性分子組成的溶劑。

為什麼啤酒解膩

用啤酒做菜香而不膩。當我們烹製脂肪含量較高的肉類或魚類菜餚時，適量加些啤酒，不僅菜餚的味道會更香，而且還有解油膩的效果。

較高的水含量使得啤酒擁有不錯的解渴效果，加上啤酒中含有更多的糖和鹽，其補水效果甚至強於等量的礦泉水。