香酥辣椒不酥了怎麼辦

辣椒酥如果不脆了，又想吃到脆脆的口感，就只能再炸一次了，或者放烤箱裏面烤七、八分鐘，放涼後又脆了。二次加工後口感會差一點。辣椒酥放了長時間不脆是因為炸好辣椒酥裝在不密封容器中吸受了空氣中的水分，要想長時間的存放必須密封成真空。