魚頭泡麪的正確方法

用料

大胖魚頭一個，熟麪條250克，葱薑蒜適量，醬油適量，耗油適量，料酒適量，醋適量，糖適量，鹽適量，胡椒粉少許，水澱粉適量，花椒少許，大料兩個

做法步驟

1、魚頭收拾乾淨，醬油醋耗油白糖放碗裏備好，葱薑蒜花椒大料備齊。

2、用白胡椒粉和料酒鹽把魚頭搓均勻醃製十分鐘

3、鍋中放油五成熱下入魚頭煎兩面金黃

4、撈出來，我放油少都煎的不成型了，大家多放點油。

5、留底油放入花椒大料葱薑蒜煸炒出香味

6、加入大碗中的料汁和適量的水

7、放入煎好的魚頭燉二十分鐘半小時都行，入味就好，水澱粉勾些許芡汁

8、盛在盤中放入提前煮好的麪條即可