脱脂大豆是浸出工藝麼

脱脂大豆是浸出工藝 脱脂大豆是大豆經清洗、浸出、去除豆油後得到的富含蛋白質的產品。非脱脂大豆就是平常我們所説的普通大豆。

脱脂大豆富含大豆蛋白，45%左右，每斤脱脂大豆相當於2.8斤瘦豬肉，2.5斤瘦牛肉，3.4斤雞蛋或15斤牛奶中的蛋白質含量，含有人體需要的8種必需氨基酸，屬全價蛋白，其中賴氨酸含量較高