四川油菜花的做法

四川的油菜花的做法就是咱們先到田裏面去採摘新鮮的油菜花，然後把它清洗乾淨，晾乾水分，放在碗裏，然後再加上些麪粉，打入三個雞蛋，放點鹽或者糖攪拌均勻，鍋裏倒上油，然後給它倒在鍋裏面煎至兩面金黃，一道香噴噴的油菜花雞蛋餅就好了！

先去地裏採摘新鮮的油菜花，然後用清水清洗乾淨，把雞蛋殼打開，放入稻香配新鮮的油菜花，再把它們均勻的攪拌一起，鍋裏下油，把油燒開，放入攪拌好的油菜花和雞蛋，把油菜花和雞蛋煎入兩面金黃，用盤子把它舀出來，再撒點辣椒麪，一道香噴噴的油菜花就做好了

清炒油菜花 

第一步 清洗 水裏加少許鹽浸泡幾分鐘 去除雜質 再清洗幾遍 濾幹水分 

第二步 一些蒜末備用

第三步 鍋熱放油 油熱放蒜末和油菜花 加少許鹽 雞精 猛火快炒 快速出鍋 

水煮油菜花

第一步 清洗油菜花 洗淨濾幹水分 

第二步 準備蘸水 準備粗細辣椒麪 切一些蒜末 葱末 放碗中 起鍋油熱 油熱澆在準備蘸水碗裏面 攪拌 再放少許生抽 雞精 花椒麪 

第三步 起鍋燒水 水開放油菜花 煮兩三分鐘撈起