四川紅菜薹正宗做法

食材準備

紅菜薹、油、鹽、香腸、紅椒、大蒜。

方法步驟

1、將紅菜薹摘成二寸長的段，洗淨備用。

2、將香腸切成片將大蒜洗淨，切成末將紅椒洗淨，切成粒。

3、熱鍋下油，將香腸放入鍋裏，炒熟盛出。

4、鍋裏再放入紅椒和蒜末，爆香。

5、接着放入紅菜薹，炒到九成熟的時候，放適量鹽，均勻翻炒。

6、然後放入炒好的香腸，一起均勻翻炒即可。