南瓜蒸包子怎麼做好吃

主料

南瓜1/4個

小麥粉400克

豆沙125克

輔料：

白砂糖適量

熟白芝麻1小湯勺

蜂蜜少許

安琪酵母1克

小蘇打1克

調和油少許

做法

1、

南瓜蒸熟（用微波爐處理熟也可以），因為要蒸棗，所以順便就一起蒸了。

2、

將蒸熟的南瓜用小勺把肉挖出來，我用了1/4個南瓜。

3、

盛出面粉，加入酵母和1.5克白砂糖攪拌勻，放入南瓜泥一邊用手抓，一邊揉勻。麪粉不要一次加入。

4、

揉勻揉光滑的面蓋住餳發。

5、

將冷凍豆餡取出解凍，加入糖、芝麻和蜂蜜攪拌勻，用勺子碾碎。

6、

碾碎拌勻的豆餡。

7、

平均分成12份，揉圓。

8、

餳發好的面加入小蘇打揉勻揉光滑。

步驟1、我們準備南瓜一個小金瓜，三斤大小，菜市場，超市都有，去皮洗乾淨

步驟2、分成四半，用小勺把裏面的籽去掉，切成薄片，蒸的時候熟的更快

步驟3、蒸好後，準備雞蛋兩個，也可以多放幾個，蜂蜜一瓶倒入三分之一就可以，牛奶一袋，倒入攪勻

步驟4、再加入少許白糖，不能吃甜食，不放也沒關係，麪粉2500克，量有點多，量的大小可以根據家裏人多少訂，孝母100克，温水500克，倒入攪拌好的南瓜揉成麪糰，備用

步驟5、揉好的麪糰，揪成小面積兒，每個一百五十克左右，揉好擺放整齊，醒制十五分鐘，時間根據室內温度，直到用手指一戳，面坑迅速就會起來，就可以了

步驟6、蒸鍋燒開水，放上簾子，把南瓜包，放進去，上氣記時間，18~20分鐘就好了

用料

蒸熟的南瓜250g

麪粉500g

糖50g

植物油25g

奶粉30g

酵母5g

鹽3g

步驟 1南瓜洗淨蒸熟放涼

步驟 2所有材料揉至麪糰光滑醒發20分鐘。

步驟 3培根炒熟加入黑椒醬，盛好放涼。

步驟 4麪糰分成50克左右面團，擀皮包好，包好醒發，水開大火蒸15分鐘即可。