冰凍多春魚怎麼挑選

首先可以從魚的外表上去入手，看一看凍魚的外觀，一般來講質量好的動物與它的外觀也是有色澤的，而且魚體是比較硬的，表面沒有太多的雜質，所以大家在挑選動語的時候，可以針對這些問題來進行初選。

其次，大家可以再看一看凍魚的眼睛，那些高質量的凍魚魚眼都是向外凸的，而且非常明亮，魚的黑白眼球是能夠明顯進行區分的。如果魚眼比較渾濁的話，這一般都是質量比較差一些的東西。

再就是大家在購買凍魚的時候，可以看一看凍魚的肛門，如果凍魚肛門比較完整，且比較乾淨的話，這一般是質量比較好一些的、新鮮的凍魚，如果凍魚的肛門兒比較鬆弛，而且有腐爛或者是破裂的現象，這一般都是變質的凍魚。