蜂蛹做法王剛

材料

蜂蛹125克，洋葱30克，青紅椒各15克，炸熟的鬆籽仁20克。調料鹽2克，雞精3克，味精15克，色拉油1000克。

做法

1、將洋葱、青紅椒分別切成2釐米見方的菱形小塊。

2、淨鍋上火放色拉油燒至七成熱，下入蜂蛹小火炸1分鐘至金黃色撈起。

3、鍋內留油5克，燒至六成熱時放入洋葱、青紅椒塊大火翻炒出香味，下入蜂蛹、鹽、雞精、味精大火炒半分鐘，撒上鬆籽出鍋裝盤即可。