牛排做法王剛

準備食材:

牛排1000克、土豆400克、姜一塊、青蒜適量、 鹽適量、水2升左右

製作方法:

1、首先將買回來的牛排骨入冷水鍋煮開後煮10分鐘左右，去盡血水。再取出用温水洗乾淨，煮牛排骨的時候可以把薑切片，青蒜洗乾淨切成蒜末。

2、再將牛排骨重新入鍋，加水和薑片再次煮開後轉小火燉1.5小時左右。

3、再將土豆切滾刀塊倒入鍋內，並加鹽調味。

4、把土豆煮至軟爛後撒入青蒜末就可以出鍋品嚐了，在冷嗖嗖的冬天能喝上一碗熱騰騰的排骨湯也不失為一種享受啊！

1、配料：橄欖油10ml、黑胡椒粉10g、牛排100g、鹽10g。

2、牛排用肉錘錘幾下，將肉拍鬆，正反撒上鹽、黑胡椒粉，抹上橄欖油醃製。

3、鍋燒熱，放入醃製好的牛排煎，兩面都煎好出鍋即可。