羊肝山藥湯家常做法
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食材:
山藥、胡蘿蔔、羊肝、桃園建民西瓜醬、葱姜、料酒、味精、鹽
羊肝山藥湯的家常做法:
1、先把食材都處理好,把山藥沖洗乾淨,去掉外皮等雜質後,切成小塊
2、接下來,把羊肝仔細地衝洗乾淨,去掉雜質,放入熱水裏,焯一會兒,再撈出來,放涼一下,切成片
3、接着,把葱姜分別沖洗乾淨,去掉雜質後,分別切成葱花和薑絲把胡蘿蔔洗淨後,切成小片
4、然後熱鍋燒油,放入葱姜炒香,放入焯好的羊肝,翻炒一會兒,放入胡蘿蔔和山藥
5、再加入適量的桃園建民西瓜醬、料酒和醬油,翻炒均勻,倒入適量的水,燒開之後轉為小火,燜煮成熟後,加入適量的味精和鹽,進行調味即可
食材明細
羊肝120克 山藥100克
大葱5克
姜3克
鹽3克
花椒粉2克
做法詳細步驟
1、將羊肝沖洗乾淨,切成薄片。山藥洗乾淨切塊。
2、取鍋放入清水、山藥,加入羊肝、葱、姜、精鹽,然候再燒滾,撒上胡椒粉即成。