家常羊肉餛飩湯的做法

原料：麪粉500克。

輔料：冬瓜300克、羊肉500克。

調料：香菜、葱、姜、醬油、料酒。

做法：

1，和餡：羊肉剁成餡，然後加入各種調味料，沿一個方向攪拌上勁（餡乾的話可加入幾滴水）。

2，冬瓜擦成細絲，用紗布裹起來使勁將水攥出，放入和好的肉餡裏攪勻。

3，包餛飩：温水和麪，面可以和的軟一些。然後醒一會就可以包了。