冰皮月餅粉和糯米粉有什麼區別

       糯米粉是用糯米為原料製作而成的麪粉，而冰皮粉可以是小米粉或者是玉米粉加上添加劑製作而成的麪粉。

       冰皮粉比糯米粉更有彈性。冰皮粉是做冰皮月餅必備的專用粉，其實就是我們俗稱的預拌粉，也可以叫冰皮預拌粉。

        所以區別就在於雖然都是粉但是做的東西不一樣