阿勒泰烤牛羊肉味道特色

烤熟後羊肉色澤醬紅，麻辣鮮香、油亮，不膩不羶，外酥裏嫩，肉質鮮美，別具風味。阿勒泰傳統的烤牛羊肉串，同樣既是街頭的風味快餐，又是可以上席待客的美味佳餚。

正宗的串烤肉也和烤全羊一樣色澤焦黃油亮，味道微辣中帶着鮮香，不膩不羶，肉嫩可口。用料的講究不似烤全羊那樣嚴格，二者的區別在於烤制規模的大小和具體方法上。是阿勒泰的特色美食。