甘麥大棗湯中的小麥是浮小麥嗎

是小麥全麥

也就是沒有脱皮的小麥。

麥皮中含有的纖維素和B族維生素，在體內發揮着許多功能，而且還是食物正常代謝中不可缺少的營養成分。