酸豆角醃製環境温度多少

這個酸豆角醃製環境温度應該在25度到3o度之間最合適。酸豆角一般三天左右就可以食用，豆角泡得很快，也容易進鹽。一般泡酸豆角要清洗乾淨，然後把水氣涼幹才能泡，不然很容易生花。因為菜的水分重，一定要涼幹水分，泡在罈子裏，加鹽，加點冰糖，加高度白酒，密封到三天是可以吃的。

因為白酒會加速發酵，冰糖在裏面可以綜合酸味，也不容易生花。

酸豆角醃製環境温度多少

醃酸豆角環境温度最好的是25度~28度。這個温度醃製的酸豆角，時間剛好在三天以內。那麼這樣的酸豆角醃製出來就不會出現一個很酸或者是還沒有醃製成功的可能性。只要您把酸豆角放在一個密閉的瓶子裏，然後有一個適宜的温度，在三天或者兩天就可以去食用了。

酸豆角醃製環境温度多少

酸豆角是一種非常好吃的小菜，要想豆角醃製有酸味，温度不能太低，一般在二十度到三十多度左右温度，豆角都會有酸的味道。