上海人把蝦皮叫什麼

叫海米。

蝦皮就是海里非常非常小的小蝦米，撈起來以後曬乾了就成蝦皮了。

蝦皮是大家非常喜歡吃的一種海產品，味道非常的鮮美，用來燒湯，炒菜，拌餡都非常好吃，蝦皮中鈣的含量也非常的高，經常食用，還可以補充體內的鈣，老年人的鈣流失特別厲害，應該多吃。