江蘇蟹和湖北蟹蒸的時間

秋天是吃螃蟹的季節，螃蟹在蒸的時候一定要蒸足半小時，前十分鐘用大火，之後十分鐘改中火，最後十分鐘改小火，這樣蒸出來的螃蟹熟透味美。