4斤重的帝皇蟹要蒸多少時間才熟

需要蒸15到25分鐘的時間，因為帝王蟹是以動物屍體或腐殖質為食，所以蟹的體表、鰓及胃腸道中佈滿了各類細菌和污泥，有些人未將蟹洗刷乾淨，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或醃蟹，就會把蟹體內的病菌或寄生蟲吃到肚子裏，導致生病，而蒸煮大概15到25分鐘的時間帝王蟹就熟透了，這樣食用帝王蟹就不會有問題了。

4斤重的帝皇蟹要蒸多少時間才熟

1清洗食材

2 蒸鍋下清水，水燒開後，下薑片5-6片，倒入料酒少許（2-3酒瓶蓋）

3 水再次燒開後，放入蟹，蓋上蓋子大火蒸15-20分鐘即可。