幹螺片的做法

幹螺片350克，紅菜椒1個，茭白1根，西芹2根，生薑3片，葱2段，欣和六月鮮醬油15ML，油15ML，紹酒15ML 具體法： 1、幹螺泡發，沖洗乾淨，紅菜椒、茭白和西芹一同切成菱形片。2、鍋中放入適量熱水，大火燒沸後將螺肉片放入略煮2分鐘，撈出瀝乾水分待用。3、中火將鍋中的油燒至六成熱，將葱段和薑片放入爆香放入紅菜椒片、茭白片和西芹片翻炒片刻。 4、將螺肉片放入，再加入紹酒和欣和六月鮮拌炒均勻即可。