豬粉腸煮熟有血絲是什麼原因

煮的可能有些輕，沒有充分煮熟。豬肉在沒有煮熟情況下局部有血部位可能出現紅色，放置一段時間後血色會變暗。

您買的豬肉是不是在超市經過長時間的冷凍如果是的話，煮熟後出現紅色就是由於經過長時間冷凍時豬肉裏面殘餘的血液被冷凝了，而且煮的時間沒有考慮這。