鰈脯苦瓜煲怎麼做
來源:魅力女性吧 1.54W
食材用料
小魚乾 一把,菜脯(又名蘿蔔乾) 1條,蝦皮 一把,苦瓜 一根,耗油 一湯勺,糖 適量,蒜頭 1-2掰,水 1/3碗
菜脯苦瓜煲的做法步驟:
步驟 1
菜脯洗淨切片,用清水泡一會,把多餘的鹽分去掉。小魚乾和蝦皮洗淨瀝乾水備用。
步驟 2
苦瓜洗淨切塊。蒜頭拍碎。
步驟 3
把瓦鍋燒熱,放入油把蒜末魚乾蝦皮爆香,然後放入苦瓜,用大勺翻炒一下。
步驟 4
把水和耗油拌勻,然後延鍋邊倒入鍋裏,把菜脯鋪在苦瓜面上,蓋上蓋子小火燜煮6分鐘。
步驟 5
放入適量的糖調味就可以關火。