小苦瓜做法
來源:魅力女性吧 1.54W
做法:
食材:
苦瓜1根
鹹蛋黃4-5個葱1根鹽少許。
1
苦瓜、鹹蛋黃 葱、鹽。
2
放入適量鹹蛋黃碾碎。
3
倒入碗中備用。
4
葱切花。
5
苦瓜洗淨,切出兩頭。
6
苦瓜切半。
7
用勺子颳去內瓤。
8
切成薄片備用。
9
鍋中撒入1茶匙鹽。
10
水開後倒入苦瓜略汆後撈出過冷水濾幹備用。
11
熱油鍋倒入鹹蛋黃。
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炒至變軟倒入苦瓜片。
13
炒至變軟倒入苦瓜片。
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清炒炒至鹹蛋黃完全包裹住苦瓜,撒少許鹽調味,炒勻盛出。
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最好撒上少許葱花點綴即可。