骨頭鮮蝦湯的做法大全

主料:

腿骨適量

蘑菇適量

輔料:

鹽適量

胡椒粉適量

香油適量

香菜適量

薑末適量

小米椒適量

骨頭鮮蝦湯的做法步驟:

1、腿骨適量，涼水入鍋綽水。

2、煮沸，撈出，熱水沖洗乾淨血沫。

3、另置砂鍋水燒熱，沖洗淨的腿骨放入，葱段，薑片，中小火燉四十分鐘。

4、燉好的腿骨清湯香味四溢。

5、準備薑末，小米椒，香菜段。

6、鮮蝦去頭開背去蝦線洗淨備用。

7、小砂鍋倒入燉好的腿骨清湯，腿骨。(一人份)

8、蘑菇片放入煮一兩滾兒。

9、蝦放入煮至變紅關火。

10、適量鹽，黑胡椒粉，香油，薑末，小米椒。盛碗時撒上香菜碎。

1/8 排骨焯水。

2/8 洗淨備着。

3/8 砂鍋煮開水，放入排骨。

4/8 發好的海蔘切片。

5/8 切幾個葱頭，蝦仁洗淨備着。

6/8 排骨煮20分鐘後加入海蔘。再大火煮開轉中小火煲1小時。

7/8 加入蝦仁。不要煮太久，熟了即可。