扁豆和看豆區別

扁豆形狀扁平，皮紋細密，有輕微波動，豆莢肉較厚，種子不飽滿較好。豆角一般有白豆和綠豆兩種，豆莢長而像筒，體脆而軟，一般以豆角厚而薄均勻，顏色鮮豔，光澤透明，種子飽滿為佳。