泡蘿蔔辣椒的做法

主料

白蘿蔔1根

輔料

泡椒適量

枸杞適量

鹽1勺

白糖2勺

生抽3片

白醋1勺

香醋1勺

雞精適量

芝麻油適量

1、 白蘿蔔1根清洗乾淨，把皮刮掉，對半切開，再切成片，每片0.5cm厚度，如果蘿蔔是自己家種的可以不刮皮。

2、 枸杞適量用純淨水沖洗乾淨，不要用生水洗，等會枸杞直接放進去拌，怕吃了肚子疼，泡椒適量放入小碗待用。

3、 把切好的蘿蔔放入大碗裏，放入1勺鹽，攪拌均勻，醃製20分鐘，把醃製出來的水倒掉。

4、 再放入2勺白糖，和步驟3一樣，也是醃製20分鐘，把醃製出來的水倒掉。

5、 放入清洗乾淨的枸杞，還有泡椒。

6、 放入3勺生抽，1勺白醋，1勺香醋，適量雞精，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏3個小時就可以吃了。

7、 冷藏好取出，倒入適量芝麻油攪拌均勻