水煮帶殼蠶豆的家常做法

原料

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帶殼蠶豆 (600克)

水(1200ml)

鹽8克

蔬之鮮3克

糖5克

1/蠶豆稍作沖洗乾淨後，瀝水備用。

2/大火熱鍋2分鐘，倒入蠶豆。

3/然後倒入清水，超過蠶豆約1.5公分的水量。

4/然後加蓋燜煮約6分鐘。

5/到水剛好和蠶豆持平的時候開蓋。

6/加鹽、白砂糖、蔬之鮮調味，稍作翻拌，不超過20秒，即可出鍋。

7、美味又好吃的水煮帶殼蠶豆的家常做法完成開吃了。