水煮鹽菜正宗做法
來源:魅力女性吧 1.87W
食材:
鹽菜 一把 、 蒜 一小塊兒切碎末 、 肉 100克 、 大葱 1根 、 小米椒 5個
烹飪步驟
步驟1/食材切好備用,鹽菜切細段菜梗和菜葉分開放。
步驟2/熱油先爆炒鹽菜梗,炒香後再加入鹽菜葉一起爆炒,炒鹽菜一定要多放點油,鹽菜比較吸油。
步驟3/大概爆炒一兩分鐘炒幹水分後裝盤備用。
步驟4/熱油,把肉末炒熟,再加入備用的辣椒和蒜末一起爆炒。
步驟5/加入待用的鹽菜一起爆炒兩分鐘加適量鹽和生抽,加少量水待收汁。
步驟6/收汁後加葱和少許雞精起鍋裝盤。