火鍋料裏紅色的一根叫什麼

火鍋料裏邊有紅色的一根，往往叫做紅顏色的泡椒，一般做成紅顏色的泡椒會整根的，放到火鍋湯料裏邊，讓它慢慢的煮，用來增加火鍋裏邊的顏色