燒烤中何時添加木炭

提前10至15分鐘，木炭在燃燒10至15分鐘後，明火會逐漸減弱或消失，木炭表面出現白色灰狀物，這時已達到理想燒烤温度，就可以將木炭均勻攤開，可以使燒烤時受熱均勻。這樣就可以烤東西了。燒烤也是一門技術活，需需專業人員操作，才能烤出美味的食品。