月子餐陳皮豬肚湯做法

陳皮豬肚湯原料:豬肚1個，陳皮1片，生薑適量。

陳皮豬肚湯的做法:

1)將豬肚反覆洗淨，陳皮切成絲。

2)把以上用料同人沙鍋中，加適量清水、生薑同煮，熟後，加精鹽調味服食。

主料

豬肚1個

新鮮蓮子150克、陳皮3克

輔料

蜜棗2顆、玉米筍60克、新鮮蓮子150克

紅蘿蔔1根、姜20克、蠔豉5粒、鹽適量

料酒1湯匙

1、 豬肚徹底洗淨後，冷水入鍋，放入薑片與料酒，開火，焯燙一下，之後再取出認真清洗一遍。

2、 清洗乾淨的豬肚可切可不切，視自己喜歡哈，蠔豉用清水浸泡發透後，洗淨，紅蘿蔔與玉米筍洗淨切塊，陳皮泡發。

3、 加入半鍋清水。

4、 把豬肚放入（注：因為我想等煲完湯後，把豬肚取出涼拌着吃，所以沒切）

5、 蜜棗，陳皮，蠔豉入鍋。

6、 接着放入玉米筍，紅蘿蔔和薑片。

7、 蓋好蓋子，選擇煲瘦肉湯鍵。

8、 此時煲了1個小時左右，可把蓮子放入，繼續煲1小時，食用前調入適量鹽即可。